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Pinot Noir Grand Select
Wieninger Fritz
Jahrgang: 2018
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 13.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 16-18°
Traubensorte(n): Blauburgunder (Pinot Noir)
CHF 62.00
Empfehlung: Zu rotem Fleisch mit kräftigen Saucen, Grilladen und Wildgeflügel, Risotto und Pasta sowie zu Hart- und Weichkäse.
Degustationsnotizen: In der Nase tabakig-teerige Würze, im Vordergrund Fruchtaromen von Himbeere und Kirsche. Am Gaumen saftige dunkelrotbeerige Frucht, mineralisch unterlegte Textur mit finessenreichem Säurebogen und feinem Tanninspiel. Hochelegant und sehr burgundisch mit hervorragendem Entwicklungspotenzial.
Wieninger Fritz
Das Familienweingut befindet sich in Wien, genauer gesagt im 21. Bezirk, und ist für seine ausgezeichneten Weine und die beeindruckende Architektur seines Weinkellers bekannt.
Die Geschichte des Weinguts Fritz Wieninger geht zurück bis ins Jahr 1960, als der Vater von Fritz Wieninger, der Namensgeber des Weinguts, begann, Wein anzubauen. Fritz Wieninger selbst übernahm das Weingut in den 1980er Jahren und führte es zu internationalem Erfolg. Heute ist Fritz Wieninger einer der bekanntesten Weinproduzenten Österreichs und wird für seine Weine auf der ganzen Welt geschätzt.
Die Weinberge des biodynamischen Weinguts erstrecken sich über mehrere Lagen im Wienerwald und am Bisamberg. Die Böden sind geprägt von Kalkstein und Löss, was den Weinen eine besondere Mineralität und Frische verleiht. Auf insgesamt 34 Hektar werden hier verschiedene Rebsorten angebaut, darunter Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir und Zweigelt. Besonders hervorzuheben ist der Grüne Veltliner, der zu den besten in ganz Österreich zählt und mit zahlreichen Auszeichnungen prämiert wurde.
Neben der Produktion von exzellenten Weinen bietet das Weingut Fritz Wieninger auch Weinverkostungen und Führungen an. Besucher haben die Möglichkeit, den modernen Weinkeller zu besichtigen und eine Verkostung der Weine zu erleben. Dabei werden die Weine von einem erfahrenen Sommelier präsentiert und kommentiert, so dass Besucher nicht nur den Geschmack der Weine, sondern auch ihre Hintergründe und Eigenschaften kennenlernen können.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Weingut Fritz Wieninger ein wahrer Schatz für Weinliebhaber ist. Hier werden nicht nur exzellente Weine produziert, sondern auch eine beeindruckende Architektur und eine herzliche Gastfreundschaft geboten.
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