Safran Pannonisch 5 Gramm
Pinterits Johannes
Inhalt: Stück
Gewicht: 1 gr.
CHF 150.00
Nur 3 noch auf Lager
Empfehlung: Für die kalte und warme Küche geeignet.
Artikelinformation: Reine Safranspitzen – Elegierter Safran – aus Österreich. Pannonischer Safran wird nicht geröstet sondern langsam und schonend getrocknet. So entwickelt er milde, vielschichtige Geschmacks- und Geruchsaromen. In dieser Dose sind die Narben von ca. 200 Safranblüten. Das sind 1,5 Stunden nur Erntearbeit. Pannonischer Safran wird dreimal selektiert. Um einen Kilo zu bekommen, sind mehr als 1.500 Arbeitsstunden notwendig – alles Handarbeit. Passt gut zu: Reis (Risotto), Paella, Bouillabaisse, Fisch, Huhn, Zitrusfrüchten, Hefegebäck, Kuchen, Eis und Zitrusfrüchten. Zerstoßen Sie die Safranspitzen in einer Reibschale, geben Sie eine Flüssigkeit dazu und gießen dann alles in die Speise (mehr dazu hier). Safran lässt sich wegen seiner einzigartigen Zusammensetzung von Aromen nicht einfach mit anderen Gewürzen kombinieren ohne dass sie überdeckt werden würden. Gut möglich sind Kombinationen mit: Zimt, Süßholz oder Langem Pfeffer.
Degustationsnotizen: Der reine Safran Geschmack steigt in die Nase und dieser behält er auch im Gaumen.
Safranoleum - Pinterits
Zuletzt angesehene Produkte
-
Fume Blanc Numen
Zillinger Johannes
Weisswein75 cl | 2021
Zillinger Johannes
CHF 38.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Minze Sirup
Sirupier de Bern
70 cl
Sirupier de Bern
Nur 3 noch auf Lager
CHF 11.90Zum Warenkorb hinzufügen -
Orangenblüten Sirup
Sirupier de Bern
70 cl
Sirupier de Bern
Nur 9 noch auf Lager
CHF 11.90Zum Warenkorb hinzufügen -
Jsotta Vermouth Bitter
Jsotta
70 cl
Diverse Spiritousen
Nur 1 noch auf Lager
CHF 21.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Harterberg Cuvée
Aumann Leopold, Tribuswinkel
Rotwein75 cl | 2019
Aumann Leopold
CHF 39.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Champagner Cuvée Saint Anne AOC
Chartogne-Taillet, Merfey
Schaumwein75 cl
Chartogne -Taillet
CHF 45.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Rosé
Nyetimber
Schaumwein75 cl
Nyetimber
Nur 2 noch auf Lager
CHF 75.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Biern Smaragd
Piewald Helmut, Spitz Wachau
Weisswein75 cl | 2021
Piewald Helmut, Spitz an der Donau
CHF 28.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Quitten Schnaps
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
35 cl | 2010
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
Nur 2 noch auf Lager
CHF 140.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Farigoule Thyme Liqueurc
Destilleries et Domaines
50 cl
Distillerie et Domains de Provence
Nur 6 noch auf Lager
CHF 39.50Zum Warenkorb hinzufügen