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Massiv

Keringer Weingut, Mönchhof

Jahrgang: 2017

Inhalt: 150 cl

Alkoholgehalt: 14.3 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 16-18°

Traubensorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Rathay, Zweigelt

Rotwein

CHF 92.00

Nur 1 noch auf Lager

Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Zu rotem Fleisch mit kräftigen Saucen, Grilladen und Wildgeflügel, Risotto und Pasta sowie zu Hart- und Weichkäse.
Degustationsnotizen: Attraktive Edelholznote nach Kokos und Lakritze, Anklänge von Cassis und Brombeeren, etwas Nougat. Komplex, angenehme Würze, runde Tannine, extraktsüsser Abgang, mineralischer Nachhall, hat Potenzial.

Keringer Robert
Keringer

Betriebsphilosophie: Es gibt keine allgemeinen Regeln oder Rezepturen, um aussergewöhnliche Weine herzustellen. Vielmehr ist es das Verständnis um das Zusammenspiel vieler einzelner Faktoren und natürlicher Gegebenheiten, um gezielt Schritte in Richtung Spitzenqualität zu setzen oder manchmal eben einfach auch zu unterlassen. Die Weingärten liegen in einem Umkreis von bis zu 6 km um das Weingut. Besonders Interessant daran ist, dass in diesem Umkreis sehr unterschiedliche Bodentypen vorherrschen. So gibt es in einer Riede grossteils leichtere, schottrige Böden mit Sand und nur 300 m entfernt herrschen tiefgründige und schwere Böden vor. Auch hinsichtlich der Lage gibt es in Mönchhof eine Besonderheit, denn hier fällt die Parndorfer Platte ab zur Tiefebene. Diese grosse Variation der Bodentypen gepaart mit unterschiedlichen Lagen ermöglicht es, für viele verschiedene Rebsorten optimal geeignete Standorte zu finden.

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