Haus Live

Sauvignon Blanc Klassik

Skoff Peter, Gamlitz

Jahrgang: 2020

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 8-12°

Traubensorte(n): Sauvignon Blanc

Weisswein

CHF 18.50

Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Zum Apero und zu Vorspeisen, zu Spargeln, Fisch und Krustentieren.
Artikelinformation: Duftig nach Stachelbeeren, weissen Johannisbeeren, grünem Paprika und feinen Kräutern. Am Gaumen Noten von Holunderblüten und zart grasigen Komponenten. Saftig, pikant, mit balanciertem Säuregerüst. Entwickelt im Glas ein tief­würziges Aroma. Urwüchsig und herkunftstypisch!
Degustationsnotizen: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Grapefruitzesten unterlegte weisse Steinobstnuancen, etwas Paprika, dezenter Kräutertouch. Leichtfüssig, schlank und rassig, zitronige Nuancen im Abgang, mineralischer Speisenbegleiter.

Skoff Peter
Skoff

Der Familienbetrieb der Skoffs liegt in einer ruhigen, wunderschönen Landschaft mit einem traumhaften Ausblick über den Naturpark Südsteirisches Weinland. Die Familie hat sich schon seit Jahrzehnten auf die Produktion hochwertiger Qualitätsweine spezialisiert. Die Lage Kranachberg (496 Meter Seehöhe) befindet sich in einem ehemaligen tertiären Teilbecken der Mittelsteirischen Schwelle westlich der Hochebene von Labitschberg, welches im Erdzeitalter des unteren Badeniums vor ca. 12 Millionen Jahren nach nach dem fortschreitenden Rückzug des Meeres mit teils altkristallinen (Gneise, Amphibiolithe, Marmor) und teils paläozoischen Gesteinen (Kalke, Dolomite, Schiefer) durch Flusstransport aufgefüllt wurde. Deshalb finden sich Granite, Quarzprophyre, Glimmerschiefer, Karbonate, Quarzsande, immer mehr oder weniger vermengt mit Fossilien (Schalentiere wie Muscheln aus den marinen Sedimenten des einstigen Flachmeeres. Die Ablagerungen wechseln in Folge zwischen den oberen Kreuzbergschichten (zusätzlich Grobgerölle, Sand und Schotter) sowie den unteren Kreuzbergschichten (meist glimmerreiche Quarzsande) häufig mit Holzresteinlagerungen ab.

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