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Chardonnay Toasted & Unfiltere
Hiedler Ludwig, Langenlois
Jahrgang: 2021
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 13 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Chardonnay
CHF 41.00
Empfehlung: Zu Vorspeisen und leichten Gerichten, Fisch und Krustentieren sowie als Aperitif.
Degustationsnotizen: "Limone und Ananas, frisch geschnittener Zitronenthymian, eine leicht salzige Meeresbrise strömt aus dem Glas, ein Hauch Basilikum, helle Mokkabohnen und feinste Holzwürze; am Gaumen zupackend, kreidige Mineralik, saftig und definiert, frische Frucht und zart rauchiges Holz in stimmiger Symbiose, enorm vielschichtige Mitte mit pikantem Säurebett, feinschliffiger Burgunder mit langem, leicht salzfruchtigem Ausklang."
Hiedler Ludwig
Die Eule ist das unverwechselbare Symbol für die Weine des bekannten Langenloiser Traditionsbetriebes. Schon in antiken Kulturen galt sie als Zeichen für Weisheit, Ruhe und Beständigkeit und eröffnete den Menschen jene verborgenen Welten, die jenseits des Greifbaren lagen. Ein Gedanke, der bis zu diesem Tag das Schaffen der Familie prägt. So legt auch sie mit ihrem Handwerk die einzigartigen Welten frei, die sich in der Natur verbergen.
Seite an Seite mit ihrem Vater, Ludwig Sr., pflegen die Brüder Ludwig und Dietmar ein wertvolles Erbe teils uralter Reben, die tief im Löss und Urgestein der historischen Weinbergslagen des Kamptals verwurzelt sind. Bis heute bewirtschaften sie die Weingärten behutsam von Hand, denn Handarbeit und Tradition sind das Fundament ihrer Philosophie. Die seit 1856 gewachsene, enge Beziehung zur Natur und das reiche Erfahrungswissen aus fünf Winzergenerationen, lassen auf dem Gut Jahr für Jahr zeitlose und sehr persönliche Weine entstehen. Langlebigkeit, Eleganz und eine einzigartigen Dimension aus Textur und Tiefe zeichnen diese ruhig strömenden Gewächse aus.
Hiedler ist Gründungsmitglied der österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW).
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