Welschriesling Bambule!
Beck Judith, Gols
Jahrgang: 2019
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-10°
Traubensorte(n): Welschriesling
CHF 29.50
Empfehlung: Zu allem, was Spass macht! Zum Apero oder zu kalten Vorspeisen mit Krustentieren oder Meerfisch – ein natürlicher Fischfreund. Passt jedoch auch gut zu asiatisch-würzigen Speisen.
Degustationsnotizen: Helles, trübes Bernstein, Orangereflexe. Nuancen von Orangenblüten, tabakig, mineralischer Touch, gelbe Fruchtnuancen. Super saftig, feine nussige Note, zartes Rancio, frisch strukturiert, etwas vom Gerbstoff überlagerte Frucht und sehr viel Zug.
Beck Judith
Wein soll Freude bereiten - Genuss und Trinkvergnügen stehen im Vordergrund. Dies ist der Grundsatz, an dem sich Judith Beck bei der Produktion ihrer Weine orientiert. Sie sollen interessant und facettenreich sein, Weine, die sich im Glas entwickeln, so das mit jedem Schluck eine neue Dimension entdeckt werden kann und die Lust auf ein weiteres Glas wächst.
Es werden 20 ha Rebfläche kultiviert,, davon sind etwa 70% Rotwein- und 30% Weissweinflächen. Ihre Weingärten sind in den besten Lagen an den Hängen von Gols. Die Böden sind Schotter Lehmböden mit feinen Kalkeinschlüssen.
Judith arbeitet seit 2006 bio-dynamisch und ist seit 2009 zertifiziert. Dadurch werden die Mikroorganismen in den Böden wiederaufgebaut und so erhalten die Pflanzen ein nahrhafteres Umfeld. Diese Bewirtschaftungsart soll den Problemen der Monokultur entgegenarbeiten und eine nachhaltige Nutzung der Natur garantieren. Durch diese Art der Kultivierung kann man vollkommen auf Herbi- und Pestizide verzichten. Weiters verwendet sie keine Reinzuchthefen, sondern vergärt spontan. So kommt der individuelle Jahrgang besser zur Geltung und eine Uniformierung im Geschmack wird vermieden. Um die Weine so bekömmlich wie möglich zu machen, verwendet sie keinerlei Zusätze und geringe bis keine Schwefel Dosen.
Bei ihrer Avantgarde Linie „Bambule“, handelt es sich um Weine, die ihrer Idee von Naturwein entsprechen. Dabei wird ein „low intervention wine making“ umzusetzen. Diese Weine sind unfilriert & ungeschwefelt.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Grüner Veltliner Achleiten Smaragd
Prager Weingut, Toni Bodenstein
Weisswein75 cl | 2022
Prager Weingut
CHF 65.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltliner Grub
Gobelsburg, Schloss Gobelsburg
Weisswein75 cl | 2021
Schloss Gobelsburg
CHF 39.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd
Knoll Emmerich, Oberloiben
Weisswein75 cl | 2017
Knoll Emmerich
Nur 4 noch auf Lager
CHF 59.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Gemüsebouillon
Dowa Suppen
Stück
Dowa Suppen
Nur 10 noch auf Lager
CHF 11.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Vermouth Bianco
Contratto
70 cl
Diverse Spiritousen
CHF 27.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltliner Honivogl Smaragd
Hirtzberger Franz
Weisswein150 cl | 2022
Hirtzberger Franz
CHF 250.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Peperoni-Sauce 120 ml
Meerkämper Delikatessen
Stück
Meerkämper Delikatessen
Nur 6 noch auf Lager
CHF 7.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Schütt SM
Knoll Emmerich, Oberloiben
Weisswein150 cl | 2002
Knoll Emmerich
Nur 4 noch auf Lager
CHF 195.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Leopold Sloe Gin
Farthofer JosefV. Öhling
50 cl
Farthofer Josef V
CHF 39.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Pink Solera Revolution
Zillinger Johannes
Rosé75 cl
Zillinger Johannes
CHF 24.00Zum Warenkorb hinzufügen