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Tandoori Masala

Holland Ingo Gewürze

Inhalt: Stück

Gewicht: 75 gr.

CHF 12.50

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Empfehlung: Perfekt für die Tandoori-Chicken Marinade.
Artikelinformation: Diese Gewürzmischung eignet sich für alle Ofengerichte (tandoor (ind.) = Ofen). Sie passt herorragend zu Geflügel und ergibt, vermischt mit einem neutralen Öl, eine lecker-würzige Marinade. Diese Mischung besteht u.a. aus: Annatosaat, Tomaten, Ingwer, Salz, Knoblauch, Amchoor, schwarzer Pfeffer, indisches Holz (Bois de Indes), Kurkuma, Garam, Masala, Koriander, Braune Senfsaat, rote Chilis, Kreuzkümmel, Cardamom, Nelken, Malawi-Chilies. DE-003-Öko-Kontrollstelle
Degustationsnotizen: Verschiedene Orientalische Gerüche werden Perfekt zusammen gebracht. Der Lorbeer wird als solches sehr stark wahrgenommen.

Holland Ingo Gewürze
Holland

Das Alte Gewürzamt ist eine feine, kreative und individuelle, 2001 in Klingenberg am Main gegründete Familienmanufaktur. Gründer Ingo Holland kann auf eine jahrelange, erfolgreiche Karriere als Spitzen- und Sternekoch zurückblicken. Gewürze hatten immer schon einen besonderen Stellenwert: Gewürze gaben meiner Art zu kochen eine andere Dimension. Mit dem richtigen, gekonnten Einsatz von Gewürzen kann ich meine Kreationen in eine neue Richtung lenken und Gerichten Spannung verleihen , erklärt er. Im Laufe der Zeit musste er jedoch immer wieder erfahren, wie schwierig es sein konnte, Gewürze zu finden, die seinem hohen Qualitätsanspruch genügten. An diesem Punkt entwickelte sich aus einer Leidenschaft eine neue Herausforderung und Berufung: Der Grundstein für das Alte Gewürzamt war gelegt. Die Liebe zu den Gewürzen, und der Reiz neue, hochwertige Produkte zu finden sowie phantasievolle Mischungen zu kreieren, liegt in der Familie: Mit Sohn Kilian ist bereits die zweite Generation im Unternehmen.

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