Empfehlung: Für die kalte und warme Küche geeignet.
Artikelinformation: Thymian bringt mediterranes Gefühl in ihr Haus. Getrocknet, gerebelt und gereinigt. Enthält nur Blätter und keine emahl enen Stängel.Passt gut zu: Dunklem Fleisch, Wild, Fisch, Kohl, Zucchini, Melanzani/Auberginen, Paradeisern/Tomaten, Pilzen und Frischkäse (Schaf oder Ziege), Schmorgerichten mit Rotwein und Bier.Kann gut kombiniert werden mit: Rosmarin, Oregano, Majoran, Bohnenkraut, Schwarzem Pfeffer, Lorbeer, Lavendel, Salbei, Basilikum, Petersilie, Fenchel, Wacholder und Knoblauch.Thymian ist offizinell, d.h. dass er als Heilmittel gilt. Er wurde zur Arzneipflanze des Jahres 2006 gewählt. Als Inhaltsstoff ist der medizinische Einsatz von ätherischem Thymianöl gegen Katarrhe der oberen Luftwege, bei Bronchitis und Keuchhusten anerkannt worden.
Degustationsnotizen: Thymian der Freude bereitet. Intensiver Geschmack selbst nach langem Kochen.