Schilcher Klassik
Skoff Peter, Gamlitz
Jahrgang: 2019
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 11.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Blauer Wildbacher
CHF 14.50
Empfehlung: Zum Apero oder zu Vorspeisen mit Fisch und Krustentieren sowie zu jungem Weichkäse.
Degustationsnotizen: Ausdrucksvolles Bouquet, pure Ribiselfrucht, am Gaumen auch Erd- und Himbeeren, entwickelt rassigen Druck, knackig und ungezähmt, fruchtbetonte schlanke Textur, pikant-würziges Finish.
Skoff Peter
Der Familienbetrieb der Skoffs liegt in einer ruhigen, wunderschönen Landschaft mit einem traumhaften Ausblick über den Naturpark Südsteirisches Weinland. Die Familie hat sich schon seit Jahrzehnten auf die Produktion hochwertiger Qualitätsweine spezialisiert. Die Lage Kranachberg (496 Meter Seehöhe) befindet sich in einem ehemaligen tertiären Teilbecken der Mittelsteirischen Schwelle westlich der Hochebene von Labitschberg, welches im Erdzeitalter des unteren Badeniums vor ca. 12 Millionen Jahren nach nach dem fortschreitenden Rückzug des Meeres mit teils altkristallinen (Gneise, Amphibiolithe, Marmor) und teils paläozoischen Gesteinen (Kalke, Dolomite, Schiefer) durch Flusstransport aufgefüllt wurde. Deshalb finden sich Granite, Quarzprophyre, Glimmerschiefer, Karbonate, Quarzsande, immer mehr oder weniger vermengt mit Fossilien (Schalentiere wie Muscheln aus den marinen Sedimenten des einstigen Flachmeeres. Die Ablagerungen wechseln in Folge zwischen den oberen Kreuzbergschichten (zusätzlich Grobgerölle, Sand und Schotter) sowie den unteren Kreuzbergschichten (meist glimmerreiche Quarzsande) häufig mit Holzresteinlagerungen ab.
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