Haus Live
Biodynamisch

Ruster Ausbruch

Feiler Artinger Kurt, Rust

Jahrgang: 2017

Inhalt: 37.5 cl

Alkoholgehalt: 11 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 3 bis 6°C

Traubensorte(n): Chardonnay, Welschriesling

Süsswein

CHF 34.00

Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Zu Süssspeisen und Desserts, Weiss- und Blauschimmelkäse, reifem Hart- und Weichkäse oder Gänseleberterrinen.
Degustationsnotizen: Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Intensive helle Frucht, Blütenanklänge, zarter Honig, exotische Nase. Saftig, feiner Kokostouch, weisser Pfirsich, etwas Litschi, angenehme Säurestruktur, zitroniger Touch im Finale, gut integrierte Süsse im Nachhall, eleganter modernistischer Stil.

Feiler-Artinger Kurt
Feiler-Artinger

Kurt und Katrin Feiler führen das Weingut in 3. Generation. Der Betrieb befindet sich mitten in der Freistadt Rust, in einem der historischen Bürgerhäuser. Die 26 Hektar Weingärten liegen rund um die Stadt an den sanften Hängen des „Ruster Hügellandes“. Seit 2008 werden diese biodynamisch („respekt-BIODYN“) bewirtschaftet.

Einzigartig für Österreich ist die Pflege der Begrünung mit Hilfe von drei Mutterkühen. Die früher üblichen Weingartenpfirsichbäume in den Rebzeilen werden ebenfalls besonders gepflegt; ca. 1000 solcher Bäume beleben das Landschaftsbild und erfreuen Insekten und Vögel. Das Weinangebot umfasst die sogenannte „Ruster Trilogie – trocken Weiss – Rot – Edelsüss (Ruster Ausbruch)“. Dazu gehören auch ein Naturalwein (Welschriesling) und Sekt (Blaufränkisch), Frizzante (Muskat) und ein Pet Nat (Blaufränkisch).

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