Artikelinformation: Bei diesem Octomore beträgt die Reifezeit 5 Jahre in "First and Second-Fill-Amaronefässern sowie First-Fill-Olorosso Hogsheads", das Resultat ist ein sehr spannendes Profil von nussiger Süsse, dem starken Torfrauch und einer fruchtigen Struktur, bei einem Alkoholgehalt, der sich im Bereich der Fassstärke befindet.
Bei Octomore spricht man von der „Impossible Equation“, der eigentlich unlösbaren Gleichung „höchster Phenolgehalt + 5 Jahre Reifung = grossartige Eleganz“
Dies ist eine magische Formel, die mit jedem Octomore auf wundersame Weise gelingt.
Degustationsnotizen: Nussige Süsse bietet einen spannenden Gegenpol zum starken Torfrauch des Octomore.
Der typische intensive Torfrauch des Octomore harmoniert perfekt mit dem Sherryfass, welches ihm eine wunderbar trockene Fruchtigkeit und Struktur verleiht. Definitv ein komplexer, elegant-rauchiger Single Malt, der an rote Früchte und geröstete Kaffeebohnen erinnert welche von Noten von Meersalz, Kohle und Birnen ummantelt werden.