Blaufränkisch Reihburg Reserve
Schiefer Uwe, Wegersdorf
Jahrgang: 2012
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 14 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 16-18°
Traubensorte(n): Blaufränkisch
CHF 130.00
Nur 6 noch auf Lager
Falstaff: 99/100
Artikelinformation: Der Reihburg 2011 war der erste und bisher einzige Rotwein Österreichs, der von Rene Gabriel mit 20/20 Punkten bewertet wurde. Die Reserve desselben Jahrgangs ist eine Sonderabfüllung die nie im Handel, aber jetzt bei Haus Österreich erhältlich ist
Degustationsnotizen: Die Farbe ist immer noch unglaublich jung. Aussen ins rubine drehend – innen schier Violett. Das Bouquet zeigt dunkle Frucht; so in Richtung Brombeeren und Heidelbeeren. Die Würze ist pfeffrig, fein mineralisch und deutet auf frisch geknackte Rosmarinzweige hin. Und da ist auch die berühmte Kombination von dunkler Schokolade und Minzespuren reichlich zu finden. Dies ist oft eine Indikation für legendäre Klasseweine. Bevor ich einen Schluck nahm, verfolgte ich ihn gut 20 Minuten lang in der Nase. Die Evolution lag im Bereich zwischen «höchst interessant bis berauschend». Unterlegt ist diese Reihburg mit Pumpernickel und schwarzen Oliven. Im Gaumen satt auftretend, was seine Konzentration dokumentiert. Die Adstringenz ist noch erheblich, hat aber die Harmonie gefunden und proklamiert ein weiteres Reifepotential. Intensives, gebündeltes nach schwarzen Kirschen schmeckendes Finale mit dramatischer Länge. Aufgrund seiner Komplexität und Grösse ist dies der allerbeste, reife Blaufränkisch den ich je im Glas hatte. Schade, dass es in anderen Teilen der Weinwelt so wenige Blaufränkisch gibt und schon gar nicht in dieser Liga.
Schiefer Uwe
Break on through to the other side: Frei nach diesem Song von Jim Morrison & The Doors kann man auch den Werdegang von Uwe Schiefer beschreiben. Vom Kellner und Sommelier in renommierten Wiener Restaurants, unter anderem dem Steirereck, entschloss er sich 1990, sich ganz der Leidenschaft Wein als Winzer hinzugeben. Nach dem Besuch der Weinakademie in Rust gründete er sein eigenes Weingut in Welgersdorf im Südburgenland. Um dort die Art Weine zu machen, die es andeutungsweise in dieser Region schon gab, in seiner Vorstellung aber noch viel eigenständiger sein mussten. So eigenständig wie das Terroir, auf dem sie wachsen: dem kalkhaltigen Königsberg, dem opalen Tschaterberg und natürlich dem (nomen est omen) Eisenberg. Und dies gelingt Uwe Schiefer von Jahr zu Jahr aufs Neue. Wir können nur sagen: Hut ab und Flasche auf!
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