Riesling Zornberg Federspiel
Piewald Helmut, Spitz Wachau
Jahrgang: 2019
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Riesling
CHF 17.50
Nur 6 noch auf Lager
Empfehlung: Zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten, Geflügel und Kalbfleisch, asiatischen Speisen sowie Hart- und Weichkäse.
Artikelinformation: Saftige und einladende Steinobstnoten bilden das klassische Grundschema des Federspiels vom Zornberg; kühle Frucht legt sich auch über den Gaumen, doch gesellen sich noch ein paar Kräuternoten dazu und ein dezenter Zitruston sorgt für Frische. Entscheidend am Gaumen ist aber vor allem die Energie und Saftigkeit, die eminente Vitalität, die in jedem Schluck zu spüren ist. Mein idealer Sommerwein. Belebend, puristisch und doch substantiell.
Degustationsnotizen: Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Mit frischen Orangenzesten unterlegte Weingartenpfirsichfrucht, mineralische Nuancen, angenehme Würze. Saftig, elegante Textur, feine Fruchtsüsse, finessenreicher Säurebogen, bleibt gut haften, verfügt über Entwicklungspotenzial.
Piewald Helmut, Spitz an der Donau
Der Quereinsteiger Helmut Piewald übernahm den elterlichen Hof erst 2005, nachdem er zuvor bei Franz Hirtzberger und anderen Top-Betrieben das Handwerk gelernt hatte. Er versucht gezielt die Details der unterschiedlichen Terroirs herauszuarbeiten. Das Weingut, Mitglied der Vinea Wachau, liegt am bekannten Spitzer Graben. Die Lagen sind so steil, dass der Einsatz von Maschinen fast unmöglich ist. Die Rebstöcke wurzeln oft auf nacktem Felsen. Humus gibt es wenig, ebene Flächen überhaupt nicht. Häufig pfeift ein frischer Wind durch den Graben, der im Sommer Kühlung bringt, die Reben nach Regen schnell trocknet und so potenzielle Krankheiten verhindert.
Das Augenmerk gehört den klassischen Sorten der Wachau: Grüner Veltliner und Riesling, daneben gibt es noch etwas Muskateller und Neuburger.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Jsotta Vermouth Bitter
Jsotta
70 cl
Diverse Spiritousen
Nur 1 noch auf Lager
CHF 21.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Birdscape Pink
Tschida Christian
Rotwein75 cl | 2021
Tschida Christian
CHF 33.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Biern Smaragd
Piewald Helmut, Spitz Wachau
Weisswein75 cl | 2021
Piewald Helmut, Spitz an der Donau
CHF 28.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Zweigelt Unplugged
Reeh Hannes, Andau
Rotwein300 cl | 2020
Reeh Hannes
Nur 4 noch auf Lager
CHF 105.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Farigoule Thyme Liqueurc
Destilleries et Domaines
50 cl
Distillerie et Domains de Provence
Nur 6 noch auf Lager
CHF 39.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Ina`mera
Juris-Stiegelmar Axel, Gols
Rotwein75 cl | 2019
Juris-Stiegelmar Axel und Herta
CHF 45.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Champagner Glas FUTURA
Glas & Co, Österreich
Stück
Glass & Co, Österreich
CHF 21.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Zweigelt 100 Days
Keringer Weingut, Mönchhof
Rotwein75 cl | 2020
Keringer Robert
CHF 24.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Gemüsebouillon
Dowa Suppen
Stück
Dowa Suppen
CHF 11.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Blaufränkisch Tricata
Juris-Stiegelmar Axel, Gols
Rotwein150 cl | 2017
Juris-Stiegelmar Axel und Herta
Nur 8 noch auf Lager
CHF 145.00Zum Warenkorb hinzufügen