Weingut Winkler-Hermaden in Kapfenstein: Tradition trifft Innovation

Das Weingut Winkler-Hermaden, malerisch gelegen in Kapfenstein in der Südoststeiermark, steht für exzellenten Weinbau und gelebte Nachhaltigkeit. Das traditionsreiche Familienweingut verbindet jahrhundertealte Weinbautradition mit modernen Anbaumethoden, um hochwertige Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.

Vielfalt und Qualität der Weine

Das Weingut Winkler-Hermaden kultiviert auf rund 40 Hektar Rebfläche eine Vielzahl von Rebsorten, darunter die regional typischen Sorten wie Welschriesling, Weissburgunder, Grauburgunder und Sauvignon Blanc sowie die beliebten Rotweinsorten Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot. Besonders hervorzuheben sind die Lagenweine, die durch ihre Ausdruckskraft und Komplexität überzeugen. Die Rotweine reifen teilweise in den hauseigenen Barrique-Fässern, was ihnen eine besondere Tiefe und Eleganz verleiht.

Nachhaltigkeit und Biodynamik

Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen im Mittelpunkt der Philosophie von Winkler-Hermaden. Das Weingut arbeitet nach biodynamischen Grundsätzen und setzt auf natürliche Methoden, um die Reben gesund zu halten und die Biodiversität zu fördern. Die Weine tragen das Demeter-Siegel, das für höchste Standards in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft steht.

Kulinarische Genüsse im Schloss Kapfenstein

Neben den hervorragenden Weinen erwartet die Gäste im Schloss Kapfenstein auch ein erstklassiges kulinarisches Angebot. Im Restaurant werden regionale Spezialitäten serviert, die perfekt mit den Weinen des Weinguts harmonieren. Die Verbindung von Wein und Kulinarik macht den Besuch bei Winkler-Hermaden zu einem ganzheitlichen Genusserlebnis.