Empfehlung: Zu warmen Zwischengerichten wie Pasta mit Trüffel oder zu weissen und grünen Spargeln. Perfekter Begleiter für Krustentiere und Muscheln.
Artikelinformation: Smaragd® ist die Bezeichnung für die besten und wertvollsten Weine der Vinea Wachau-Winzer. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen Weine von Weltklasse-Format. Die namensgebenden Smaragd-Eidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergterrassen besonders wohl. An schönen Tagen sonnen sie sich neben den Rebstöcken und wurden so zum Symbol für Wachauer Weine mit vollendeter physiologischer Reife.
Degustationsnotizen: Grüngelb, in der Nase noch etwas verhalten, zart nach Glockenapfel, zarter Karamelltouch und etwas Nougat. Am Gaumen komplex, stoffig, kräftige Textur, rassige Säure, cremig weiche Textur, finessenreich und animierend im Finish, zitroniger Nachhall.