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Bio
Naturwein

En Garde! Rosé

Altenburger Markus, Jois

Jahrgang: 2020

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 8-12°

Traubensorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot

Rosé

CHF 16.50

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Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Zu Sommersalaten, geschmortem Gemüse und zur österreichischen Innereienküche.
Degustationsnotizen: Ein etwas anderer Rosé! Spannend und trinkanimierend. Von Hand gelesen, direkt gepresst, spontan vergoren, unfiltriert mit minimalem Schwefelzusatz. Helles Kirschrot. Rote und dunkle Beeren, Zitrus und Kräuter. Frisch, Kirsche, salzig und mineralisch.

Altenburger Markus
Altenburger

Vinifiziert und ausgebaut werden alle Weine im Familienweingut in Jois, das mit seinen alten Gewölbekellern eine optimale Umgebung für sachtes, fokussiertes Weinmachen bietet. Eine lange Lagerung trägt dazu bei, dass sich die Weine vor allem in grossen Holzfässern und Betoneiern in Ruhe entwickeln können.

Seit in der Kellerwirtschaft auf jegliche Hilfsmittel und übertriebene Technik verzichtet wird, kann das Terroir noch konkreter herausgearbeitet werden. Voraussetzung dafür: die Weingärten! Diese erhalten die meiste Aufmerksamkeit, werden schonend bearbeitet, die Böden bleiben geschlossen und werden begrünt und niedrige Erträge angestrebt.

Markus Altenburger bewirtschaftet 17 Hektar, sämtliche Weingärten befinden sich in Jois und werden von Hand gelesen.

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