Artikelinformation: Bei diesem Octomore beträgt die Reifezeit 5 Jahre in "First-Fill-American-Whiskey Fässern", das Gerstenmalz ist extrem stark getorft und die Abfüllung erfolgt mit einem Alkoholgehalt, der sich im Bereich der Fassstärke befindet. Bei Octomore spricht man auch von der „Impossible Equation“, der eigentlich unlösbaren Gleichung „höchster Phenolgehalt + 5 Jahre Reifung = grossartige Eleganz“ ?
Dies ist eine magische Formel, die mit jedem Octomore auf wundersame Weise gelingt.
Degustationsnotizen: Zitrusfrüchte, Rauch und eine deutlich spührbare Mineralität am Gaumen, gefolgt von getoastetem Eichenholz. Toffee und cremige Vanille, verwoben mit erdigem Rauch und fruchtigen Noten von Birne, Stachelbeere und Apfel. Geröstete Kaffeebohnen, ein Hauch von Muskatnuss und eine feine Honigsüsse, begleiten einem im Geschmackserlebnis.