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Bio Ajvar pikant

Radanska Ruza

Inhalt: Stück

Gewicht: 180 gr

CHF 9.80

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Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Zum Würzen oder als Brotaufstrich
Degustationsnotizen: Bio Ajvar
Der Klassiker der Vorratskammer des Balkans. Echter Ajvar besteht nur aus süßen Paprika, die in Handarbeit geröstet, enthäutet und von den Frauen bei Radanska Ruža liebevoll eingekocht werden.

Radanska Ruža
Radanska

Radanska Ruža ist eine kleine Manufaktur in Lebane im Süden Serbiens, die bekannte und fast schon vergessene Spezialitäten zubereitet. Bei unserer “Rose vom Radan-Gebirge” arbeiten fast nur Frauen, die echten Ajvar, eingelegte Paprika oder Slatko, eine typisch serbische Fruchtzubereitung, die man Gästen zur Begrüssung anbietet, liebevoll einkochen. Mit Unterstützung von BioBalkan haben sie 2018 ihre Produktion um Bio-Erzeugnisse erweitert und können so mehr Mitarbeiterinnen beschäftigen. Das Bio-Gemüse für das BioBalkan-Eingemachte liefern kleinste Landwirtschaftsbetriebe aus den umliegenden Dörfern Popovci, Bošnjace und Štulac.

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