Alter Apfel Bio
Farthofer JosefV. Öhling
Inhalt: 35 cl
Alkoholgehalt: 40 Vol.-%
CHF 39.00
Nur 8 noch auf Lager
Empfehlung: Dies ist eine besondere Kreation des Hauses Farthofer – ein Potpourri aus verschiedensten alten Apfelsorten und Mostviertler Mostäpfeln. Mit der Rätzmühle wird ein feines Mus hergestellt und danach im Edelstahltank vergoren. Das Destillat wird auf 60 % Alkohol Fassstärke eingestellt und reift danach für mindestens ein Jahr in Eichenfässern aus österreichischer Eiche. Durch diese Art der Lagerung entwickelt sich seine goldige Farbe.
Degustationsnotizen: Intensive Apfelnote, leichte Vanille- und Tabaknoten vom Holz in der Nase. Am Gaumen findet man ebenso frische Apfeltöne, dezente, warme Holzaromen runden das vielschichtige Destillat ab.
Farthofer Josef V

„Vom Feld in die Flasche“ ist das Motto von Doris und Josef Farthofer. Denn das dynamische Ehepaar hat sich nicht nur mit seinen herausragenden Destillaten zum Aushängeschild des Mostviertels entwickelt, sondern baut sogar auch die Grundprodukte auf den eigenen Feldern an. Selbstverständlich kommen die intensiven Mostbirnen von den eigenen Bäumen, aber auch aussergewöhnliche Getreide wie etwa Nackthafer oder alte Sorten von Roggen stammen aus der eigenen Biolandwirtschaft, und das klare Wasser kommt aus der eigenen Quelle. Der Nachhaltigkeitsgedanke zieht sich durch alle Produktionsprozesse.
Wahrlich aussergewöhnlich: Um über die gesamte Produktion die qualitative Kontrolle zu haben, errichteten Doris und Josef Farthofer kürzlich sogar eine eigene Mälzerei. Somit können wirklich garantiert vollkommen biologisch hergestellte Destillate angeboten werden. Es sind insgesamt rund 40 verschiedene Brände, die aus der Destillerie im idyllischen Öhling ihren Weg in die feinsten Restaurants der Welt antreten.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Merlot Unplugged
Reeh Hannes, Andau
Rotwein
75 cl | 2019
Reeh Hannes
CHF 29.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Quattro Cuvée
Gager Josef & Horst
Rotwein
75 cl | 2019
Gager Horst
CHF 28.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Marille, Wachauer Marille Mini
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
4 cl | 2009
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
Nur 8 noch auf Lager
CHF 29.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Tradition HERITAGE 50 Jahre , 850 Jahr
Gobelsburg, Schloss Gobelsburg
Weisswein
75 cl
Schloss Gobelsburg
Nur 3 noch auf Lager
CHF 185.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Zweigelt Bienenfresser
Pitnauer Hans & Johannes, Göttlesbrunn
Rotwein
37.5 cl | 2018
Pitnauer Hans & Johannes
CHF 13.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Walnussöl
Hartlieb Ölmühle, Heimschuh
25 cl
Hartlieb Ölmühle, Heimschuh
Nur 7 noch auf Lager
CHF 18.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Turicum Gin No.3
Better Taste GmbH
50 cl
Gin Divers
Nur 5 noch auf Lager
CHF 45.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Blaufränkisch Tricata
Juris-Stiegelmar Axel, Gols
Rotwein
75 cl | 2017
Juris-Stiegelmar Axel und Herta
CHF 69.00Zum Warenkorb hinzufügen -
BBQ Pork
Holland Ingo Gewürze
Stück
Holland Ingo Gewürze
Nur 5 noch auf Lager
CHF 15.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Sauvignon Blanc Breg
Marof Winery
Weisswein
75 cl | 2015
Marof Winery
Nur 2 noch auf Lager
CHF 24.00Zum Warenkorb hinzufügen