Falstaff: 93-94/100
Empfehlung: Zu Grilladen und Wildgeflügel, mild gewürztem Fleisch, Risotto und Pasta sowie zu mildem Hart- und Weichkäse.
Artikelinformation: Die PANNOBILE Schmuckholzkiste Jahrgang 2018 "Fixstern"
Gerade in bewegten Zeiten, wo individuelle Bahnen gezogen werden, ist es wichtig, zu wissen, wo die gemeinsame Mitte liegt. Bei Pannobile findet sich diese gebündelt in Werten vor, die wir vereint auf das Firmament über Gols schreiben – biologische Landwirtschaft, kompromisslose Qualitätsansprüche und ein stetiger Austausch an Ideen und Visionen.

In diesem Kosmos entsteht ein Wein, der nicht mehr und nicht weniger sein soll, als eine direkte Achse zwischen Boden, dem, was vom Himmel kommt, und Mensch. Pannobile. Seit 1994.

Die Jahrgangskiste 2018 ist eine ganz besondere geworden – mitentworfen von Andi Nittnaus vom Weingut A&H Nittnaus.
Degustationsnotizen: Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Kräuterwürze, schwarze Kirschenfrucht, reife Zwetschgen unterlegt, zarte Röstaromen, einladendes Bouquet. Elegant, feine rotbeerige Nuancen, präsentes, gut integriertes Tannin. Kirschen im Nachhall, mineralischer Rückgeschmack.