Empfehlung: Mit einem neutralen Tonic Water und einer Zitronen-Scheibe.
Degustationsnotizen: 1996 kreiert feierte Junípero Gin im Jahr 2016 sein 20- jähriges Jubiläum. Damit ist er der erste handwerklich hergestellte Gin, der nach der Prohibition in den USA auf den Markt kam. Junípero Gin wird in klassischer London Dry Gin Tradition hergestellt und vereint mehr als ein Dutzend botanischer Zutaten in seiner Rezeptur. Er wird in einer klassischen Kupferbrennblase bei Anchor Distilling Company auf dem Potrero Hill in San Francisco hergestellt.Junípero ist nicht kältefiltriert, dies erlaubt den einzelnen Zutaten sich perfekt miteinander zu vermählen und sie scheinen so durch den fertigen Gin, der mit 49.3 % zu den eher starken Gins gehört.