Zweigelt Schüttenberg

Zweigelt Schüttenberg

Grassl Philipp, Göttlesbrunn

Jahrgang: 2017

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 13.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 16-18°

Traubensorte(n): Zweigelt

Rotwein

CHF 35.00

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Empfehlung: Zu Speisen mit kräftigen Saucen.
Degustationsnotizen: Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe. Tabakig-kräuterwürzig unterlegtes dunkles Beerenkonfit, reife Zwetschgen, etwas Nougat und Orangenzesten. Stoffig, elegant, präsentes, gut integriertes Tannin, Brombeeren und rote Kirschen im Abgang, bleibt gut haften, mineralisch- salzig, verfügt über Zukunftspotenzial.

Grassl Philipp

Das Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach aussen, ein funktioneller Keller, biologische Bewirtschaftung und Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität. Sie machen im besten Sinne erdverbundene Weine, dies aber auf internationalem Qualitätsniveau: Die heimischen Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent sind die wichtigsten, Cabernet, Merlot und Syrah sollen die vorhandenen Stärken des Zweigelt lediglich besser zur Geltung bringen. Wir möchten nicht grösser, nur besser werden. So Philipp Grassl.