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Bio

Whisky Braugerste im Mostellofass

Farthofer JosefV. Öhling

Jahrgang: 2014

Inhalt: 70 cl

Alkoholgehalt: 55 Vol.-%

CHF 75.00

Nur 3 noch auf Lager

Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Degustationsnotizen: Für unsere Whiskys bauen Farthofers Urgetreide auf der eigenen Bio-Landwirtschaft in Biberbach an, mälzen es in im der eigens errichteten Mälzerei und verwenden kristallklares, frisches Wasser aus der Familienquelle auf Granit. Mit seiner komplexen Herstellung und delikaten Reifung zählt Whisky zurecht zu den grossen Spirituosen der Welt.

Fassstärke: 40 % vol

Korn: Braugerste

Reifung
Mostellofass + 13 Monate Starkbierfass Dubbel Brewage

Boden: Lehm

vegan

Farthofer Josef V
Farthofer

„Vom Feld in die Flasche“ ist das Motto von Doris und Josef Farthofer. Denn das dynamische Ehepaar hat sich nicht nur mit seinen herausragenden Destillaten zum Aushängeschild des Mostviertels entwickelt, sondern baut sogar auch die Grundprodukte auf den eigenen Feldern an. Selbstverständlich kommen die intensiven Mostbirnen von den eigenen Bäumen, aber auch aussergewöhnliche Getreide wie etwa Nackthafer oder alte Sorten von Roggen stammen aus der eigenen Biolandwirtschaft, und das klare Wasser kommt aus der eigenen Quelle. Der Nachhaltigkeitsgedanke zieht sich durch alle Produktionsprozesse.

Wahrlich aussergewöhnlich: Um über die gesamte Produktion die qualitative Kontrolle zu haben, errichteten Doris und Josef Farthofer kürzlich sogar eine eigene Mälzerei. Somit können wirklich garantiert vollkommen biologisch hergestellte Destillate angeboten werden. Es sind insgesamt rund 40 verschiedene Brände, die aus der Destillerie im idyllischen Öhling ihren Weg in die feinsten Restaurants der Welt antreten.

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