Weiss – Natürlich
Studer Kevin
Jahrgang: 2018
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 13 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 16-18°
Traubensorte(n): Merlot
Weisswein CHF 22.50
Nur 9 noch auf Lager
Empfehlung: Aperitif, feiner Gemüseküche, leichten Fischgerichten und nicht zu süssen Desserts.
Degustationsnotizen: Klar Gold-Gelb in der Farbe. In der Nase die ersten Vorboten von Holz und leichten mineralischen Anklängen gepaart mit Zitrusfrucht. Im Gaumen werden die sekundären Aromen weiter Ausgebaut. Leichtes Säurespiel. Mit einem schönen langen Abgang.
Kevin Studer
Kevin begann nach seiner bereits erfolgreich abgeschlossenen Kochlehre im Hotel Palace, Luzern, seine Ausbildung zum Winzer beim Weingut Ottiger. Der «Weiss Natürlich» war sein erstes eigenes Weinprojekt beim Weingut Bisang in Dagmersellen. Nach seinen Wanderjahren – mit der Weiterbildung in Weinsberg zum Weinbautechniker und der in Neuseeland, Südafrika, Österreich und in der Schweiz gewonnenen Berufserfahrung – ist er wieder bei Toni Ottiger gelandet, wo er heute als Weinbautechniker arbeitet.
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