The Butcher Cuvée
Schwarz Hans, Andau
Jahrgang: 2020
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 13.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 16-18°
Traubensorte(n): Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt
CHF 29.00
Empfehlung: Zu kräftigen Speisen mit dunklem Fleisch, aber auch zu lange gereiftem Hartkäse und Schokoladen-Süssspeisen. Ein sehr wandelbarer Speisenbegleiter!
Degustationsnotizen: Im Nasenbild zeigen sich Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und Dörrpflaumen, würzig unterlegt mit Noten von Nougat und feinen Tabaknuancen. Am Gaumen rund, mit saftigem Fruchtextrakt und gut stützenden, reifen Tanninen.
Schwarz Hans
„The Butcher“ ist Programm. Bevor sich Hans Schwarz seiner grossen Leidenschaft – dem Weinbau – widmete, war er Fleischhacker. Doch bereits sein erster Wein, der legendäre Schwarz-Rot, erreichte einen solchen Kult-Status, dass der Weinbau fortan zum Hauptgeschäft und die Fleischerei zum Hobby wurde. Das Weingut wuchs über die Jahre zu einem der profiliertesten und am meisten ausgezeichneten Betriebe des Burgenlands. Mittlerweile leitet Michael Schwarz das Tagesgeschäft, nach wie vor tatkräftig unterstützt von seinem Vater Hans.
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