Sauvignon Blanc Kalk & Kreide
Tement Manfred Berghausen
Jahrgang: 2021
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
CHF 22.20
Kein Bestand
Empfehlung: Zu kalten Vorspeisen und perfekt zu Spargeln.
Degustationsnotizen: Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und nach Spontangärung langsam und traditionell ausgebaut. Der Jahrgang 2017 begeistert durch Vielschichtigkeit und tiefliegende Würze. Reife Birnennoten, dazu aromatischer Holunder. Mit Luft auch ganz viel Cassis. Komplex und strahlend klar am Gaumen.
Tement Manfred
Das Familienweingut liegt auf einem kleinen, erhabenen Bergplateau über der imposanten Riede Zieregg. Von hier aus können Besucher den herrlichen Rundblick geniessen, der sich bis ins Nachbarland Slowenien und die südliche Oststeiermark erstreckt. Die beiden Söhne Armin und Stefan arbeiten in dritter Generation Hand in Hand mit Vater Manfred zusammen. Die biologische und selektive Bewirtschaftung der Weingärten, niederste Erträge und nachhaltige Handarbeit sind die Eckpfeiler ihres Schaffens und Voraussetzung für herkunftsbetonte, vielschichtige Weine. Seit 2018 ist das Weingut biologisch-organisch zertifiziert.
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