Sauvignon Blanc Classic
Sabathi Erwin, Leutschach
Jahrgang: 2023
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
CHF 19.80
Empfehlung: Zu kalten Vorspeisen sowie Gerichte mit gebratenen Süsswasserfischen.
Degustationsnotizen: Helles Grün, Silberreflexe. Feine weisse Tropenfrucht, ein Hauch von Stachelbeeren, frischer Apfel, zarter Blütenhonig. Saftig, elegante Textur, zarte Fruchtsüsse, feiner Säurebogen, zart nach Steinobst im Nachhall.
Sabathi Erwin
Bereits seit 1650 gibt es in der Familie Sabathi eine Tradition für Weinbau. Heute liegt das Familienweingut in den Händen von Erwin und seiner Frau Patrizia. Wesentliche Schlüsselpositionen werden mit seinen beiden jüngeren Brüdern innerhalb der Familie abgedeckt. Die Philosophie des Winzerpaares basiert auf der Herkunft des Weines und auf dem Wirken der Natur: Alle Trauben handverlesen, alle Weingärten nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, alle Weine ausschliesslich mit Naturhefen vergoren.
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