Salzberg
Heinrich Gernot & Heike, Gols
Jahrgang: 2017
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 14 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 16-18°
Traubensorte(n): Blaufränkisch, Merlot
CHF 82.00
Nur 1 noch auf Lager
Empfehlung: Zu rotem Fleisch mit kräftigen Saucen, Grilladen und Wildgeflügel, Risotto und Pasta sowie zu Hart- und Weichkäse.
Degustationsnotizen: In der Nase sehr dicht, Powidl (Zwetschgenmus), dunkle Waldbeeren, Unterholz mit erdigen Aromen, rote Beete, Lorbeerblätter, Zedernrinde, sehr facettenreich. Am Gaumen stoffig mit fleischiger Struktur, das feingranulare reife Tannin gibt ihm eine feine Textur, die feine Säure unterstreicht dies, dann kommen Bleistift, Schwarzkirsche und dunkle Schokolade ins Spiel, auch wieder blättrige Nuancen. Schon in seiner Jugend gross(artig)!
Heinrich Gernot und Heike
Einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung, ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren und die entscheidenden Elemente eines grossen Ganzen bilden. Die natürlichen Voraussetzungen dafür sind kühle Kalksteilhänge am Leithaberg, eine modulierte Topographie mit wärmerem Klima rund um das Weingut in Gols und eine Handvoll autochthoner Rebsorten mit dem Blaufränkisch als Speerspitze. Undogmatische, handwerkliche Vinifikationen geben den Weinen die Freiheit, unverfälscht und klar von ihrer Herkunft zu erzählen. Sie legen die Basis für eine fortwährende Evolution. Der Austausch mit den Freunden von Pannobile, Demeter und respekt-BIODYN eröffnet zusätzliche Perspektiven. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Ortes offenlegen.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Riesling Kalksand
Uibel Leo, Ziersdorf
Weisswein75 cl | 2020
Uibel Leopold
CHF 24.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Chardonnay Pössnitzberg
Sabathi Erwin, Leutschach
Weisswein75 cl | 2021
Sabathi Erwin
CHF 44.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Hill 1
Hillinger Leo, Jois
Rotwein75 cl | 2018
Hillinger Leo
CHF 44.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Edelwhite Gin
edelwhitegin.com
150 cl
Gin Divers
Nur 1 noch auf Lager
CHF 165.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Williamsbirnen Brand
Rochelt
35 cl | 2015
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
Nur 6 noch auf Lager
CHF 155.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Zweigelt Bienenfresser
Pitnauer Hans & Johannes, Göttlesbrunn
Rotwein37.5 cl | 2020
Pitnauer Hans & Johannes
CHF 13.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltliner Loibner Federspiel
Knoll Emmerich, Oberloiben
Weisswein75 cl | 2019
Knoll Emmerich
Nur 3 noch auf Lager
CHF 25.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Morillon Zieregg
Tement Manfred Bergausen
Weisswein75 cl | 2020
Tement Manfred
CHF 66.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Pinot Noir Pilgrim
Möhr-Niggli Maienfeld
Rotwein75 cl | 2021
Möhr-Niggli
CHF 52.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Zweigelt Kirchweingarten
Markowitsch Gerhard, Göttlesbrunn
Rotwein150 cl | 2017
Markowitsch Gerhard
Nur 6 noch auf Lager
CHF 88.00Zum Warenkorb hinzufügen