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Bio

Rum Organic Premium Bio

Farthofer JosefV. Öhling

Inhalt: 70 cl

Alkoholgehalt: 40 Vol.-%

CHF 58.00

Nur 10 noch auf Lager

Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Das karibische Genussgetränk als weißer und als brauner Rum produziert. Die Zuckerrohrmelasse stammt aus Übersee, z.B. Indien und Jamaika, jedenfalls aus biologischem Anbau. Dabei kommt es darauf an, das idealtypische Rum-Aroma herauszuarbeiten. Der braune Rum wird im „Mostello-Fass“ gelagert, einem 225 Liter fassenden französischen Eichenfass, in dem zuvor unser Birnendessertwein gereift ist. Die Reifung in diesem besonderen Fass macht den Rum leicht süßlich, mild, mollig und weich.
Degustationsnotizen: O.Rum weiß schmeckt frisch, leicht exotisch, mit Lemongrass-Aromen und mittelschwerem Druck am Gaumen. O.Rum braun schmeckt nach Aromen von getrockneten Mandeln, Karamell und feiner Tabakwürze, mit deutlichem Druck am Gaumen

Farthofer Josef V
Farthofer

„Vom Feld in die Flasche“ ist das Motto von Doris und Josef Farthofer. Denn das dynamische Ehepaar hat sich nicht nur mit seinen herausragenden Destillaten zum Aushängeschild des Mostviertels entwickelt, sondern baut sogar auch die Grundprodukte auf den eigenen Feldern an. Selbstverständlich kommen die intensiven Mostbirnen von den eigenen Bäumen, aber auch aussergewöhnliche Getreide wie etwa Nackthafer oder alte Sorten von Roggen stammen aus der eigenen Biolandwirtschaft, und das klare Wasser kommt aus der eigenen Quelle. Der Nachhaltigkeitsgedanke zieht sich durch alle Produktionsprozesse.

Wahrlich aussergewöhnlich: Um über die gesamte Produktion die qualitative Kontrolle zu haben, errichteten Doris und Josef Farthofer kürzlich sogar eine eigene Mälzerei. Somit können wirklich garantiert vollkommen biologisch hergestellte Destillate angeboten werden. Es sind insgesamt rund 40 verschiedene Brände, die aus der Destillerie im idyllischen Öhling ihren Weg in die feinsten Restaurants der Welt antreten.

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