Rosé Prickelnd Markus Altenburger

Rosé Prickelnd Markus Altenburger

Altenburger Markus, Jois

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 8-10°

Traubensorte(n): Blaufränkisch

Schaumwein

CHF 24.50

Kein Bestand

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Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Falstaff: 89/100
Empfehlung: Als Aperitif, zu feiner Gemüseküche, leichten Fischgerichten. Ein Sekt für Puristen ohne Dosage!
Artikelinformation: Abverkauf / Spezialpreis
Degustationsnotizen: Der Zweigelt Most wurde spontanvergoren, ein halbes Jahr auf der Feinhefe gereift und dann nach der traditionellen Flaschengärmethode vervollkommnet. Nach 27 Monaten auf der Flasche war der Sekt reif fürs Degorgieren und präsentiert sich glockenklar und elegant. Traditionelle Flaschengärung Ungefiltert und blitzeblank ohne Dosage 27 Monate auf der Hefe

Altenburger Markus

Vinifiziert und ausgebaut werden alle Weine im Familienweingut in Jois, das mit seinen alten Gewölbekellern eine optimale Umgebung für sachtes, fokussiertes Weinmachen bietet. Eine lange Lagerung trägt dazu bei, dass sich die Weine vor allem in grossen Holzfässern und Betoneiern in Ruhe entwickeln können.

Seit in der Kellerwirtschaft auf jegliche Hilfsmittel und übertriebene Technik verzichtet wird, kann das Terroir noch konkreter herausgearbeitet werden. Voraussetzung dafür: die Weingärten! Diese erhalten die meiste Aufmerksamkeit, werden schonend bearbeitet, die Böden bleiben geschlossen und werden begrünt und niedrige Erträge angestrebt.

Markus Altenburger bewirtschaftet 17 Hektar, sämtliche Weingärten befinden sich in Jois und werden von Hand gelesen.