Pinot Noir Hannah Sofie Grand

Pinot Noir Hannah Sofie Grand

Uibel Leo, Ziersdorf

Jahrgang: 2013

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 13.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 8-12°

Traubensorte(n): Pinot Noir

Rotwein

CHF 39.50

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Falstaff: 90/100
Empfehlung: Der perfekte Begleiter zum Rindsbraten und eine schöne Kombination zu Ente oder reifem Hartkäse.
Degustationsnotizen: Im Gals ein dunkles Rubinrot. In der Nase Erdbeeren mit feinen Nuancen, die etwas Florales beinhalten, Caramel und ein leichter Holzanklang. Im Gaumen dann die Offenbarung, Erdbeeren, Caramel und etwas Rauch. Der Abgang stimmig rund und lang anhaltend.

Uibel Leopold

Wein in seiner puren Form – dem hat sich Leo Uibel aus dem 50 Autominuten nördlich von Wien gelegenen Weinviertel verschrieben. Weingenuss abseits der Massen und Wein ist der Trinkspass sind sein Motto. Durch die biodynamische Bearbeitung der Weinberge wird nicht nur der Natur, sondern allem Leben im Weinberg Beachtung geschenkt. Diese puristische Herangehensweise macht den Verzicht auf jegliche Zusätze selbstverständlich, nur etwas Schwefel kann vor der Füllung hinzukommen. Dadurch sind alle Weine "vegan", was natürlich einem guten Steak auch nichts anhaben kann. Bio- und Demeter-zertifiziert.