Phantom Cuvée
Kirnbauer Walter & Irmgard
Jahrgang: 2017
Inhalt: 150 cl
Alkoholgehalt: 13.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 16-18°
Traubensorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Rotwein CHF 77.00
Empfehlung: Zu rotem Fleisch mit kräftigen Saucen, Grilladen und Wildgeflügel, Risotto und Pasta sowie zu Hart- und Weichkäse.
Degustationsnotizen: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Etwas Tabaknuancen, unterlegt von Waldbeernoten, ein Hauch von Orangenzesten. Mittlere Komplexität, saftig, feine Ribiselnoten, Zitrusanklänge im Rückgeschmack, eingebundenes Tannin, bereits gut antrinkbar.
Kirnbauer Walter
Das moderne Weingut liegt auf einem Hügel mitten in den Weinbergen des Blaufränkischlandes und wird unter der Leitung von Familie Kirnbauer geführt. Die bekannteste Marke des Weingutes ist «Das Phantom», eine Rotwein-Cuvée aus den Sorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und neuerdings auch Syrah, in französischen Barriques ausgebaut.
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