Empfehlung: Zu kalten und warmen Vorspeisen mit Edelfischen und Krustentieren, sehr schön zu geräucherten Fischen.
Artikelinformation: Smaragd® ist die Bezeichnung für die besten und wertvollsten Weine der Vinea Wachau-Winzer. Höchste Traubenreife und eine natürliche Konzentration ermöglichen Weine von Weltklasse-Format. Die namensgebenden Smaragd-Eidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergterrassen besonders wohl. An schönen Tagen sonnen sie sich neben den Rebstöcken und wurden so zum Symbol für Wachauer Weine mit vollendeter physiologischer Reife.
Degustationsnotizen: Neuburger ist eine vor allem in der Wachau angebaute Rarität. Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feiner Blütenhonig, zart nach Birnen, ein Hauch von frischen Orangenzesten, sehr ausdrucksvolles Bouquet. Komplex, saftig, feine gelbe Tropenfrucht, lebendig strukturiert, mineralisch, frische Säurestruktur, zitroniger Touch im Nachhall, grosses Zukunftspotenzial.