Natural
Skoff Peter, Gamlitz
Jahrgang: 2021
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 13.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Cabernet Blanc, Sauvignon Blanc
CHF 27.50
Empfehlung: Zu Apero und Vorspeisen, Spargeln, Fisch und Krustentieren.
Artikelinformation: Kurze Maischestandzeit von 4 Tagen, spontan vergoren und unfiltriert in die Tonflasche gefüllt.
Degustationsnotizen: Intensiver und aromatischer Weisswein. Er überzeugt mit intensiven Aromen von exotischen Fru?chten und Honig. Am Gamen feingliedriges Säure und harmonischer Abgang.
Skoff Peter
Der Familienbetrieb der Skoffs liegt in einer ruhigen, wunderschönen Landschaft mit einem traumhaften Ausblick über den Naturpark Südsteirisches Weinland. Die Familie hat sich schon seit Jahrzehnten auf die Produktion hochwertiger Qualitätsweine spezialisiert. Die Lage Kranachberg (496 Meter Seehöhe) befindet sich in einem ehemaligen tertiären Teilbecken der Mittelsteirischen Schwelle westlich der Hochebene von Labitschberg, welches im Erdzeitalter des unteren Badeniums vor ca. 12 Millionen Jahren nach nach dem fortschreitenden Rückzug des Meeres mit teils altkristallinen (Gneise, Amphibiolithe, Marmor) und teils paläozoischen Gesteinen (Kalke, Dolomite, Schiefer) durch Flusstransport aufgefüllt wurde. Deshalb finden sich Granite, Quarzprophyre, Glimmerschiefer, Karbonate, Quarzsande, immer mehr oder weniger vermengt mit Fossilien (Schalentiere wie Muscheln aus den marinen Sedimenten des einstigen Flachmeeres. Die Ablagerungen wechseln in Folge zwischen den oberen Kreuzbergschichten (zusätzlich Grobgerölle, Sand und Schotter) sowie den unteren Kreuzbergschichten (meist glimmerreiche Quarzsande) häufig mit Holzresteinlagerungen ab.
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