Muschelkalk Weiss Reserve
Kloster am Spitz, Purbach
Jahrgang: 2015
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 14 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Chardonnay
CHF 41.00
Nur 6 noch auf Lager
Empfehlung: Zu grilliertem Fleisch, Brathuhn, gebratener Entenbrust, Meeresfrüchten vom Grill sowie zu gereiftem Hart- und Weichkäse.
Degustationsnotizen: Im Glas ein sattes Grüngelb, in der Nase vollreife Birnen, Bananen und Mandarinen. Im Gaumen etwas Anis, füllig und cremig. Schönes mineralisches Rückgrat.
Kloster am Spitz
Das Weingut liegt etwas erhoben über Purbach und bietet einen raren Blick über den Steppensee und ins Leithagebirge. Das Ziel von Thomas Schwarz ist es, Weine zu komponieren, welche die Charakteristik und Vielfalt des Bodens und des Klimas widerspiegeln.
Durch kompromisslose und schonende Behandlung der Trauben und individuelle Vinifizierung wird in jedem der 25 Weingärten versucht, das Optimum an Reife und Aromatik zu ernten, um dieses bis zur Flaschenabfüllung zu verfeinern und zu erhalten sowie letztendlich in die Flasche zu bringen.
Ein wichtiger Schritt dazu führt über die besonderen, eher kargen Muschelkalkböden, die Thomas bewirtschaftet, in welchen naturgegebene Gräser und Kräuter in den Zeilen gedeihen, um eine hohe biologische Vielfalt zu fördern. Eine Regulierung der Erntemenge ist unter diesen Umständen auch gar nicht nötig, da die Erträge im Durchschnitt nicht mehr als zirka 25 hl/ha betragen.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Pannobile 9 x 0.75l Holzbox
Pannobile Vereinigung
Rotwein75 cl | 2017
Vereinigung Pannobile
Nur 4 noch auf Lager
CHF 335.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Bordeaux Mundgeblasen
Zalto Denk Art
Stück
Zalto Denk Art
CHF 48.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Massive A Cuvée Rot
Artner, Göttlesbrunn
Rotwein75 cl | 2017
Artner, Göttlesbrunn
CHF 77.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Jois
Altenburger Markus, Jois
Rotwein75 cl | 2017
Altenburger Markus
CHF 37.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Cuvée Julia
Wachter-Wiesler Familie
Rotwein75 cl | 2017
Wachter Wiesler Weingut
CHF 32.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Cuvée Redmont
Markowitsch Gerhard, Göttlesbrunn
Rotwein75 cl | 2017
Markowitsch Gerhard
Nur 5 noch auf Lager
CHF 27.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Schwarz Rot
Schwarz Hans, Andau
Rotwein75 cl | 2022
Schwarz Hans
CHF 57.00Zum Warenkorb hinzufügen -
G
Gesellmann Albert
Rotwein75 cl | 2004
Gesellmann Albert
Nur 3 noch auf Lager
CHF 110.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Grüner Veltliner 333
Türk Franz, Stratzing
Weisswein75 cl | 2019
Türk Franz
Nur 6 noch auf Lager
CHF 90.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Herzblut Cuvée
Bayer Heribert & Patrick
Rotwein150 cl | 2012
Bayer Heribert & Patrick
Nur 2 noch auf Lager
CHF 210.00Zum Warenkorb hinzufügen