Muschelkalk Weiss Reserve
Kloster am Spitz, Purbach
Jahrgang: 2015
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 14 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Chardonnay
CHF 41.00
Nur 6 noch auf Lager
Empfehlung: Zu grilliertem Fleisch, Brathuhn, gebratener Entenbrust, Meeresfrüchten vom Grill sowie zu gereiftem Hart- und Weichkäse.
Degustationsnotizen: Im Glas ein sattes Grüngelb, in der Nase vollreife Birnen, Bananen und Mandarinen. Im Gaumen etwas Anis, füllig und cremig. Schönes mineralisches Rückgrat.
Kloster am Spitz
Das Weingut liegt etwas erhoben über Purbach und bietet einen raren Blick über den Steppensee und ins Leithagebirge. Das Ziel von Thomas Schwarz ist es, Weine zu komponieren, welche die Charakteristik und Vielfalt des Bodens und des Klimas widerspiegeln.
Durch kompromisslose und schonende Behandlung der Trauben und individuelle Vinifizierung wird in jedem der 25 Weingärten versucht, das Optimum an Reife und Aromatik zu ernten, um dieses bis zur Flaschenabfüllung zu verfeinern und zu erhalten sowie letztendlich in die Flasche zu bringen.
Ein wichtiger Schritt dazu führt über die besonderen, eher kargen Muschelkalkböden, die Thomas bewirtschaftet, in welchen naturgegebene Gräser und Kräuter in den Zeilen gedeihen, um eine hohe biologische Vielfalt zu fördern. Eine Regulierung der Erntemenge ist unter diesen Umständen auch gar nicht nötig, da die Erträge im Durchschnitt nicht mehr als zirka 25 hl/ha betragen.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Mirabelle
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
35 cl | 2008
Rochelt, Tiroler Schnapsbrennerei
Nur 4 noch auf Lager
CHF 145.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Laissez Faire
Tschida Christian
Weisswein75 cl | 2019
Tschida Christian
CHF 65.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Werner Achs Reserve
Achs Werner, Gols
Rotwein150 cl | 2018
Achs Werner
Nur 1 noch auf Lager
CHF 125.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Zweigelt Exklusiv
Klein Jacqueline, Andau
Rotwein150 cl | 2019
Klein Jacqueline, Andau
CHF 44.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Tycoon Cuvée
Gager Josef & Horst
Rotwein75 cl | 2019
Gager Horst
Nur 3 noch auf Lager
CHF 64.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Loibenberg Smaragd
Knoll Emmerich, Oberloiben
Weisswein75 cl | 2021
Knoll Emmerich
Nur 9 noch auf Lager
CHF 57.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Weisser Burgunder Muschelkalk Alte Reben
Kolfok, Wellanschitz, Neckenmarkt
Weisswein75 cl | 2019
Kolfok - Stefan Wellanschitz
Nur 1 noch auf Lager
CHF 59.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Schütt Smaragd
Knoll Emmerich, Oberloiben
Weisswein150 cl | 2021
Knoll Emmerich
Nur 3 noch auf Lager
CHF 130.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Kalksand
Uibel Leo, Ziersdorf
Weisswein75 cl | 2020
Uibel Leopold
CHF 24.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Chardonnnay Unplugged
Reeh Hannes, Andau
Weisswein37.5 cl | 2019
Reeh Hannes
CHF 13.00Zum Warenkorb hinzufügen