Kümmel Pannonisch
Pinterits Johannes
Inhalt: Stück
Gewicht: 90 gr.
CHF 9.50
Kein Bestand
Empfehlung: Harmoniert sehr gut mit Paprika, Wacholder, Koriander, Knoblauch, Zwiebel, Fenchel, Bohnenkraut, Dill und Schwarzkümmel. Tipps: Wenn Sie vor dem Kochende noch einmal etwas ganzen Kümmel zugeben, dann intensivieren Sie den Geschmack. Probieren Sie einmal Kümmel in süßer Kombination mit Äpfeln (Apfelkuchen, Bratäpfel).
Degustationsnotizen: Kümmel ist das älteste Gewürz der Welt. Seine Verwendung in der Küche lässt sich bereits in dem Apicius zugeschriebenen Kochbuch "De re coquinaria" nachweisen, das wahrscheinlich im 3. Jahrhundert n. Chr. entstand. Auch von Plinius dem Älteren wird erwähnt, dass Kümmel angebaut wird. Der Kümmel darf über den Winter wachsen und wird deshalb Winterkümmel oder zweijähriger Kümmel genannt. Er ist aromatisch, würzig und riecht dezent nach Holz. Perfekt zu fetterem Fleisch (Ente, Gans, Schwein), kräftigem Fisch und ballaststoffreichem Gemüse (Kohl, Sauerkraut, Rote Rübe/Bete) sowie Hülsenfrüchten. Zum Aromatisieren von Eintöpfen, Schweinsbraten, deftigen Suppen (Kartoffelsuppe), Gemüse- und Kartoffelgerichten, Käse- und Frischkäsezubereitungen, Brot und Hefegebäck.
Safranoleum - Pinterits
Zuletzt angesehene Produkte
-
Cuvée Redmont
Markowitsch Gerhard, Göttlesbrunn
Rotwein75 cl | 2020
Markowitsch Gerhard
CHF 25.50Zum Warenkorb hinzufügen -
AQUA Wasserkaraffe 1 Liter
Glass & Co, Österreich
Stück
Glass & Co, Österreich
CHF 28.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Karpaten Bergsalz Russland
Königs Salz
Stück
Königs Salz / Pakistan
CHF 14.90Zum Warenkorb hinzufügen -
Graue Freyheit Bio
Heinrich Gernot & Heike, Gols
Weisswein75 cl | 2020
Heinrich Gernot und Heike
Nur 3 noch auf Lager
CHF 37.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Steinterassen Federspiel
Hirtzberger Franz
Weisswein75 cl | 2021
Hirtzberger Franz
CHF 30.50Zum Warenkorb hinzufügen -
KABUMM Vodka
Farthofer JosefV. Öhling
70 cl
Kabumm
CHF 103.00Zum Warenkorb hinzufügen -
The Butcher Cuvée
Schwarz Hans, Andau
Rotwein75 cl | 2020
Schwarz Hans
CHF 29.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Gigama Zweigelt
Leth Franz, Fels/Wagram
Rotwein150 cl | 2017
Leth Franz
Nur 3 noch auf Lager
CHF 82.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Champagner Cuvée Saint Anne AOC
Chartogne-Taillet, Merfey
Schaumwein75 cl
Chartogne -Taillet
CHF 45.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Ribolla
Simcic Marjan
Weisswein75 cl | 2019
Simcic Marjan
Nur 3 noch auf Lager
CHF 27.50Zum Warenkorb hinzufügen