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Bio

Joiser Reben Rot

Altenburger Markus, Jois

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 13.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 16-18°

Traubensorte(n): Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt

Rotwein

CHF 18.00

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Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Zu rotem Fleisch mit kräftigen Saucen, Grilladen und Wildgeflügel, Risotto und Pasta sowie zu Hart- und Weichkäse.
Artikelinformation: Cuvée aus Zweigelt und Blaufränkisch; teilweise im Barrique, teilweise im großen Holzfass ausgebaut
Degustationsnotizen: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. In der Nase eine Kombination aus schwarzen Beeren und etwas Holz. Im Gaumen zu den primären Aromen, dann etwas Zedernholz mit leichter Brombeere. Schöner langer Abgang.

Altenburger Markus
Altenburger

Vinifiziert und ausgebaut werden alle Weine im Familienweingut in Jois, das mit seinen alten Gewölbekellern eine optimale Umgebung für sachtes, fokussiertes Weinmachen bietet. Eine lange Lagerung trägt dazu bei, dass sich die Weine vor allem in grossen Holzfässern und Betoneiern in Ruhe entwickeln können.

Seit in der Kellerwirtschaft auf jegliche Hilfsmittel und übertriebene Technik verzichtet wird, kann das Terroir noch konkreter herausgearbeitet werden. Voraussetzung dafür: die Weingärten! Diese erhalten die meiste Aufmerksamkeit, werden schonend bearbeitet, die Böden bleiben geschlossen und werden begrünt und niedrige Erträge angestrebt.

Markus Altenburger bewirtschaftet 17 Hektar, sämtliche Weingärten befinden sich in Jois und werden von Hand gelesen.

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