Hausessig edelsüss
Gegenbauer Erwin Wien
Inhalt: 100 cl
CHF 19.50
Empfehlung: Verwenden Sie den Essig um Gulasch, Bohnen und Hülsenfrüchte zu verfeinern.
Degustationsnotizen: Eine süsse und saure Verlockung für die Sinne, die von den feinen Aromen der Buchensplitter- und Aprikosen-Essigen geführt wird. Getreu der Philosophie der in Wien gelegenen Essig Manufaktur, sind auch diese neuen Essige komplett ungefiltert, unbehandelt und frei von sämtlichen Zusatzstoffen. Die Essige enthalten weder Farbstoffe noch chemische Zusatzstoffe. Der GEGENBAUER Hausessig „edel-herb“ besteht aus: besonderem Buchenspan-Essig, der auf schonende und traditionelle Weise hergestellt wird, einer Mischung der berühmten GEGENBAUER Fruchtessige wie Sauerkirschessig, Holunderessig, Brombeeressig, Johannisbeeressig, sowie Aprikosenessig und Quittenessig. Die genaue Zusammensetzung ist jeweils auf die Geschmacksrichtungen edelsüss, edelherb und süss-sauer abgestimmt. konzentriertem Traubensaft aus verschiedenen Traubensorten, beispielsweise Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Gegenbauer Erwin Wien
Erst vor rund 30 Jahren entdeckte Erwin M. Gegenbauer jun. die Faszination des Sauren für sich: Teils aus Liebe zum Wein, teils aus konsequentem Streben nach bester Qualität wurde für ihn aus einem Hobby, das in den alten Kellergewölben der Firma begann, die saure Profession hochwertiger Essigprodukte, der er sich voll und ganz verschrie. Erwin Gegenbauer ist heute einer der absoluten Spitzenproduzenten für Essige. Seine Auswahl ist einmalig und er verwendet ausschliesslich hochwertigstes Obst, Früchte und Spitzenweine, um seine Essige anzusetzen. Mehr zu Erwin Gegenbauer finden Sie unter: www.gegenbauer.at
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