Grüner Veltliner Numen
Zillinger Johannes
Jahrgang: 2018
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 8-12°
Traubensorte(n): Grüner Veltliner
CHF 37.00
Nur 7 noch auf Lager
Empfehlung: Zu allen warmen Vorspeisen mit Salzwasserfischen sowie auch zu Kalbsgulasch mit weisser Sauce.
Degustationsnotizen: Im Glas ein trübes Goldgelb. In der Nase kommen die feinen Aromen nach Bratapfel und Zimt entgegen. Im Gaumen dann die Offenbarung, eine weiche, cremige Struktur mit Hefenoten. Ein ganz untypischer Grüner Veltliner, der die vollen Aromen nach einer Stunde in der Karaffe preisgibt.
Zillinger Johannes
Im Jahr 1673 gründet David Zillinger das Weingut. 1985 stellt Vater Johann auf Bio-Bewirtschaftung um und weitet die Fläche auf 20 Hektar aus, die zu 60 % mit mit Weisswein und zu 40 % mit Rotwein bepflanzt sind. Im Jahr 2000 vinifiziert Johannes Zillinger seine ersten Rotwein aus pilzresistenten Trauben und Cabernet. Velm-Götzendorf im südlichen Weinviertel ist Standort des Betriebs. Grüner Veltliner dominiert auf Böden wie Löss, Lehm und Sandstein, aber auch andere Sorten wie Muskateller, Sauvignon und Riesling liefern hervorragende Qualitäten. Johannes Zillinger hat sich zum Ziel gesetzt, biologisch und nachhaltig zu vinifizieren, sodass auch noch sein kleiner Sohn Noah in einer gesunden, intakten und vielfältigen Umwelt aufwachsen kann.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Goufrais Geschenkpacket 250gr.
Goufrais
Stück
Goufrais
Nur 7 noch auf Lager
CHF 19.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Edelbrand IN VINO VERITAS
Glas & Co, Österreich
Stück
Glass & Co, Österreich
Nur 5 noch auf Lager
CHF 5.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Paprikapulver süss
Pinterits Johannes
Stück
Safranoleum - Pinterits
Nur 5 noch auf Lager
CHF 11.90Zum Warenkorb hinzufügen -
Chardonnay Steinriegel
Gesellmann Albert
Weisswein75 cl | 2021
Gesellmann Albert
CHF 33.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Champagne Brut Reserve
Bérêche & Fils
Schaumwein75 cl
Bérêche&Fils
CHF 55.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Bulldog London Dry Gin
Bulldog Gin Company
70 cl
Gin Divers
Nur 5 noch auf Lager
CHF 39.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Chardonnay Loibner Smaragd
Knoll Emmerich, Oberloiben
Weisswein75 cl | 2022
Knoll Emmerich
Nur 6 noch auf Lager
CHF 38.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Tomatensaft Datterino nur Saft
Van Nahmen
25 cl
Van Nahmen
CHF 4.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Karpaten Bergsalz Russland
Königs Salz
Stück
Königs Salz / Pakistan
CHF 14.90Zum Warenkorb hinzufügen -
Balsam-Apfelessig
Hartlieb Ölmühle, Heimschuh
50 cl
Hartlieb Ölmühle, Heimschuh
Nur 3 noch auf Lager
CHF 17.50Zum Warenkorb hinzufügen