Haus Live
Bio
Naturwein

Grüner Veltliner Grundstein

Nibiru, Nather & Schenter

Jahrgang: 2018

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 12.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 8-12°

Traubensorte(n): Grüner Veltliner

Weisswein

CHF 15.50

Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Zu allem, was etwas Besonderes sucht! Zum Apero oder im Sommer zwischendurch. Schön auch zu geräuchertem Süsswasserfisch mit Meerrettich.
Artikelinformation: Die Nibiru Grundstein Linie ist das Fundament der Weine des Weinguts Nibiru. Mit diesen Weinen legt das Weingut den Grundstein, versucht in aller Einfachheit den Charakter des Kamptals spürbar werden zu lassen. Die Weine sind unkompliziert, ehrlich und bodenständig. Sie stammen aus den verschiedenen Weingärten und Lagen des nördlichen Kamptals und sind ohne Schönung und mit spontan Gärung gekeltert. Abgefüllt werden Sie unfiltriert, wie alle Weine des Weinguts.
Degustationsnotizen: Kernig, wu?rzig, feine Frucht, nach Kra?utern, ungefiltert und ungeschönt.

Nibiru - Josef Schenter - Julia Nather
Nibiru

Unter dem Namen NIBIRU präsentieren Josef Schenter und Julia Nather ihre gemeinsamen Weine. Den Anfang dieser Zusammenarbeit zeigten sie mit ihrem Jahrgang 2015. Alle Weine werden spontan vergoren, ohne Schönungen und Zusätze. Der Schwefeleinsatz wird auf das Nötigste reduziert. Die Weine lagern überwiegend in älteren Eichenfässern und Edelstahl-Tanks, bis sie unfiltriert abgefüllt und mit traditionellen Naturkorken verschlossen werden.

Die Weingärten befinden sich im nördlichsten Kamptal und werden biologisch-dynamisch bewirtschaftet. Viele Rebstöcke, mit denen Sie arbeiten, sind meist schon sehr alt und bringen durch ihre tiefen Wurzeln viel Lebendigkeit und Struktur in ihre Weine. Man spürt das auch schon bei sehr leichten und klassisch ausgebauten Weinen. Die Arbeit in den älteren Rebanlagen ist oftmals aufwändiger als bei jungen Weingärten. Es wird viel Zeit in ihre Erhaltung gesteckt. Die "Grundstein" Weine sind zugängliche Einstiegs-Weine und unter dem Namen "Amphibolit" werden die Einzellagenweine gezeigt.

Um die Nutzererfahrung und die Bedienung der Website laufend zu verbessern, verwendet Haus Österreich Cookies und Analyse-Tools. Durch die weitere Nutzung unserer Website erklären Sie sich damit einverstanden. Weitere Informationen zu Cookies und zur Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unseren  Datenschutzrichtlinien