Haus Live
Biodynamisch
Naturwein

Grüner Veliner Super G

Uibel Leo, Ziersdorf

Jahrgang: 2019

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 11.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 8-12°

Traubensorte(n): Grüner Veltliner

Weisswein

CHF 39.50

Bis 16 Uhr bestellt, am gleichen Tag versendet

Empfehlung: Zu warmen und kalten Vorspeisen mit Salzwasserfischen und Hauptgängen mit Kalb, besonders schön zu Vitello Tonnato im Sommer.
Artikelinformation: Der Wein wird ab dem 1. Februar 2022 geliefert.
Degustationsnotizen: Ein Orange Wein vom Leo Uibel gehört in jeden Weinkeller – der Super G ist vermutlich sein genialster Wurf. Super G ist das Geilste in Orange, was man aus dem Hause Leo Uibel aktuell so beziehen kann. Und wer den Leo kennt, der weiss, er/sie wird nicht enttäuscht sein. Wer ihn nicht kennt, möge sich in Sicherheit wiegen, denn der Mann macht keine Fehler. Echt nicht. Aber damit du dir ein geschmackliches Bild – zumindest im Wort – machen kannst, wollten wir dir einen Vorgeschmack geben: Früchtetee, Orangenspalten, kandierte Früchte, dezent nussige Noten, Rosmarin, Thymian. Ingesamt ist da ganz viel Stoff am Start – sprich, der Wein entwickelt sich mit jeder Minute, die er an der Luft ist. Dementsprechend viel Facettenreichtum kannst du dir erwarten. Der Super G ist jedenfalls trocken und hat Potenzial für die nächsten zehn Jahre.

Uibel Leopold
Uibel

Wein in seiner puren Form – dem hat sich Leo Uibel aus dem 50 Autominuten nördlich von Wien gelegenen Weinviertel verschrieben. Weingenuss abseits der Massen und Wein ist der Trinkspass sind sein Motto. Durch die biodynamische Bearbeitung der Weinberge wird nicht nur der Natur, sondern allem Leben im Weinberg Beachtung geschenkt. Diese puristische Herangehensweise macht den Verzicht auf jegliche Zusätze selbstverständlich, nur etwas Schwefel kann vor der Füllung hinzukommen. Dadurch sind alle Weine "vegan", was natürlich einem guten Steak auch nichts anhaben kann. Bio- und Demeter-zertifiziert.

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