Graue Freyheit Bio
Heinrich Gernot & Heike, Gols
Jahrgang: 2020
Inhalt: 75 cl
Alkoholgehalt: 11.5 Vol.-%
Ausschenktemperatur: 16-18°
Traubensorte(n): Chardonnay, Grauburgunder (Pinot Gris), Weissburgunder (Pinot Blanc)
CHF 37.00
Empfehlung: Zu Vorspeisen, Spargeln sowie zu Fisch und Krustentieren.
Degustationsnotizen: Im Glas ein schönes trübes Goldgelb, in der Nase die Vorboten von Kräutern gepaart mit reifer Quitte und Apfel. Im Gaumen ein runder und kräutriger, jedoch frischer Körper. Langer und präziser Abgang. Vor Genuss die Flasche geschlossen auf den Kopf drehen, damit alle Feststoffe verteilt werden.
Heinrich Gernot und Heike
Einfühlsame Naturbeobachtung, biodynamische Bewirtschaftung, ungezügelte Biodiversität über und unter der Erde: Gernot und Heike Heinrichs Idee terroirgeprägter Weine baut auf einem tiefen Verständnis der vielfältigen Lebenswelten innerhalb ihrer Weingärten. Ziel ist es, ein natürliches Gleichgewicht zu schaffen, in dem Reben, Menschen und Tiere in Symbiose miteinander agieren und die entscheidenden Elemente eines grossen Ganzen bilden. Die natürlichen Voraussetzungen dafür sind kühle Kalksteilhänge am Leithaberg, eine modulierte Topographie mit wärmerem Klima rund um das Weingut in Gols und eine Handvoll autochthoner Rebsorten mit dem Blaufränkisch als Speerspitze. Undogmatische, handwerkliche Vinifikationen geben den Weinen die Freiheit, unverfälscht und klar von ihrer Herkunft zu erzählen. Sie legen die Basis für eine fortwährende Evolution. Der Austausch mit den Freunden von Pannobile, Demeter und respekt-BIODYN eröffnet zusätzliche Perspektiven. Das Resultat sind pulsierende und vitale Weine, die puristisch und charakterstark die Essenz ihres Ortes offenlegen.
Zuletzt angesehene Produkte
-
Alter Apfel Bio
Farthofer JosefV. Öhling
35 cl
Farthofer Josef V
Nur 6 noch auf Lager
CHF 39.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Riesling Kalksand
Uibel Leo, Ziersdorf
Weisswein75 cl | 2020
Uibel Leopold
CHF 24.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Pinot Noir
Preisinger Claus, Gols
Rotwein75 cl | 2019
Preisinger Claus
CHF 43.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Marronikuchen 200 gr
Meier-Beck Santa Maria
Stück
Meier Beck
Nur 1 noch auf Lager
CHF 17.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Cuvée Paulus
Lehrner Paul, Horitschon
Rotwein75 cl | 2015
Lehrner Paul
CHF 27.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Rotedel Traminer
Wachter-Wiesler Familie
Weisswein75 cl | 2018
Wachter Wiesler Weingut
Nur 6 noch auf Lager
CHF 26.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Sonntag geschlossen Grüner Veltliner
Sonntag Markus & Bachechi Enrico
Weisswein75 cl | 2012
Quantum Winery Florian Schuhmann
CHF 24.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Chardonnay
Mike Muff Weine, Gols
Weisswein75 cl | 2017
Mike Muff
CHF 37.00Zum Warenkorb hinzufügen -
Tomatensaft Datterino nur Saft
Van Nahmen
25 cl
Van Nahmen
CHF 4.50Zum Warenkorb hinzufügen -
Munich Dry Gin The Duke
The Duke
70 cl
Gin Divers
Nur 1 noch auf Lager
CHF 54.00Zum Warenkorb hinzufügen