Grassl Bärnreiser Reserve Limited

Grassl Bärnreiser Reserve Limited

Grassl Philipp, Göttlesbrunn

Jahrgang: 2009

Inhalt: 75 cl

Alkoholgehalt: 14.5 Vol.-%

Ausschenktemperatur: 16-18°

Traubensorte(n): Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt

Rotwein

CHF 89.00

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Falstaff: 97/100
Empfehlung: Zu dunklen Wildvariationen, Steaks und anderen dunklen Fleischsorten wie Lamm sowie zu reifen Käsesorten.
Degustationsnotizen: Dieser grosse Wein wird nur in den Ausnahmejahren in welchen alles stimmt gekältert. Kräftiges Rubingranat, opaker Kern, in der Nase feine Zerdernholznote, schwarze Kirschen, dezentes Cassis, zart nach Mandarinenzesten, zart nach Nougat, tabakige Würze. Hohe komplexität, Eleganz, reife Kirschenfrucht, seidige Tannine, schokoladiger Nachhall und gute Länge. Sicheres Reifepotenzial für die Zukunft.

Grassl Philipp

Das Konzept: Schwerpunkt bei den Rotweinen, klares Sortiment, puristisch im Auftritt nach aussen, ein funktioneller Keller, biologische Bewirtschaftung und Etiketten ohne Schnickschnack, keine Modeweine. Was zählt, ist die Qualität. Sie machen im besten Sinne erdverbundene Weine, dies aber auf internationalem Qualitätsniveau: Die heimischen Sorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent sind die wichtigsten, Cabernet, Merlot und Syrah sollen die vorhandenen Stärken des Zweigelt lediglich besser zur Geltung bringen. Wir möchten nicht grösser, nur besser werden. So Philipp Grassl.