Gewürze Kochbuch
Holland Ingo Gewürze
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Empfehlung: In diesem Buch befindet sich eine Vielzahl an Beschreibungen von Gewürzen und für was man welches Gewürz verwendet.
Artikelinformation: Ingo Hollands Glühweingewürz ist eine runde, aromatische Mischung, in der keine Aromen dominieren. Die beste Basis also für einen wirklich leckeren Glühwein. Wir empfehlen 1EL pro Flasche guten Rotweins zu dosieren und den Wein nach Geschmack zu süßen und etwa 1:1 mit Wasser zu mischen. Diese Mischung ist außerdem auch für die Weihnachtsbäckerei verwendbar.
Degustationsnotizen: Das Buch das Viele Fragen über Gewürze beantwortet.
Holland Ingo Gewürze
Das Alte Gewürzamt ist eine feine, kreative und individuelle, 2001 in Klingenberg am Main gegründete Familienmanufaktur. Gründer Ingo Holland kann auf eine jahrelange, erfolgreiche Karriere als Spitzen- und Sternekoch zurückblicken. Gewürze hatten immer schon einen besonderen Stellenwert: Gewürze gaben meiner Art zu kochen eine andere Dimension. Mit dem richtigen, gekonnten Einsatz von Gewürzen kann ich meine Kreationen in eine neue Richtung lenken und Gerichten Spannung verleihen , erklärt er. Im Laufe der Zeit musste er jedoch immer wieder erfahren, wie schwierig es sein konnte, Gewürze zu finden, die seinem hohen Qualitätsanspruch genügten. An diesem Punkt entwickelte sich aus einer Leidenschaft eine neue Herausforderung und Berufung: Der Grundstein für das Alte Gewürzamt war gelegt. Die Liebe zu den Gewürzen, und der Reiz neue, hochwertige Produkte zu finden sowie phantasievolle Mischungen zu kreieren, liegt in der Familie: Mit Sohn Kilian ist bereits die zweite Generation im Unternehmen.
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