Artikelinformation: Der Rum Don Papa Masskara aus den Philippinen ist eine limitierte Abfüllung. Dafür wird ausschliesslich Zuckerrohr aus der Insel Negros gebraucht, eine philippinische Insel die auch als 'Zuckerdose' der Philippinen bezeichnet wird. Danach reift er für eine unbestimmte Zeit in Eichenfässer. Die auffallende Etikette ist nach dem Masskara-Fest gezeichnet worden, ein traditionelles Volksfest das jedes Jahr auf der Insel Negros gefeiert wird.
Degustationsnotizen: Der Don Papa Masskara ist eine Spirituose auf Rum-Basis, die mit 3 ausschliesslich aus den Philippinen stammenden Produkten aufgegossen wird: Die drei verwendeten Produkte sind Calamansi (kleine philippinische Limette), Siling Labuyo (kleine philippinische Chilischote) und Mount Kanalaon Honig. Sein Name ist eine Hommage an das jährlich stattfindende Maskenfest Masskara, mit dem auch das Ende der Zuckerrohrernte gefeiert wird. Der Don Papa Masskara ist ein fruchtiger und leicht würziger "Rum", mit einem Hauch von Zitrone und Limette.