Österreich, Neusiedlersee

Witzbold! Rosé
Altenburger Markus, Jois

Witzbold! Rosé
Jahrgang: 2017
Inhalt: 75 cl
Produzent: Altenburger Markus
Traubensorte(n): Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 12.50% Vol.
Ausschenktemperatur: 8-12°C

Ein etwas anderer Rosé! Spannend und trinkanimierend. Von Hand gelesen, direkt gepresst, spontan vergoren, unfiltriert mit minimalem Schwefelzusatz. Helles Kirschrot. Rote und dunkle Beeren, Zitrus und Kräuter. Frisch, Kirsche, salzig und mineralisch.


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Produzent

Altenburger Markus

Vinifiziert und ausgebaut werden alle Weine im Familienweingut in Jois, das mit seinen alten Gewölbekellern eine optimale Umgebung für sachtes, fokussiertes Weinmachen bietet, und wo sich die Weine in Ruhe durch jahrelange Lagerung vor allem in grossen Holzfässern und Barriques entwickeln können. Seit in der Kellerwirtschaft auf moderne Hilfsmittel wie Reinzuchthefen oder übertriebene Kellertechnik verzichtet wird, ist es ihnen gelungen, das Terroir noch konkreter herauszuarbeiten. Voraussetzung dafür: die Weingärten. Ihnen gilt die höchste Aufmerksamkeit, schonende Bearbeitung, geschlossene Böden und niedrigste Erträge. Die jährliche Produktionsmenge beträgt weniger als 50 000 Flaschen bei einer Gesamtfläche von knapp 15 Hektaren. Sämtliche Weingärten befinden sich in Jois und werden von Hand gelesen.

Empfehlung

Zu Grilladen, Gemüse, Paella und Terrinen.

CHF 22.50

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Gekauft