Slowenien, Goriska brda

Sauvignon Blanc Opoka
Simcic Marjan

Sauvignon Blanc Opoka
Jahrgang: 2014
Inhalt: 75 cl
Produzent: Simcic Marjan
Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 14.00% Vol.
Ausschenktemperatur: 8-12°C

Klares Gelb mit Goldschimmer. In der Nase mineralisch mit Birnen- und Apfel-Nuancen. Im Gaumen florale Noten gepaart mit mediterranen Kräutern wie Basilikum. Schöner Abgang.


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Produzent

Simcic Marjan

Das Weingut Marjan Simcic hält an dem lateinischen Spruch fest: In Vino Veritas. Die Weine des Guts erzählen die Geschichte der Region und der Familie. Die Geschichte ist eine Reise, die uns in die magische Region Sloweniens bringt. Jede Geschichte findet man im Glas wieder. Der mit 18 Hektar grosse Rebberg ist seit Generationen in Familienbesitz. Die Rebstöcke sind schon älter als 55 Jahre. Im Rebberg setzt man auf einen naturnahen Umgang und dieser fliesst in jeden Wein ein. Im Keller werden alte Traditionen kultiviert. Die Weine liegen so lange wie möglich auf den Trauben, damit jeder einzelne Teil der Traube in den Wein gelangt.

Empfehlung

Zu frischem Ziegenkäse, Fisch-Carpaccio und Pasta mit Gemüse.

CHF 48.00

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Gekauft