Österreich, Südsteiermark

Sauvignon Blanc Klassik
Skoff Peter, Gamlitz

Sauvignon Blanc Klassik
Jahrgang: 2018
Inhalt: 75 cl
Produzent: Skoff Peter
Traubensorte(n): Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt: 12.50% Vol.
Ausschenktemperatur: 8-12°C

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Grapefruitzesten unterlegte weisse Steinobstnuancen, etwas Paprika, dezenter Kräutertouch. Leichtfüssig, schlank und rassig, zitronige Nuancen im Abgang, mineralischer Speisenbegleiter.


PDF DOWNLOAD

Produzent

Skoff Peter

Der Familienbetrieb der Skoffs liegt in einer ruhigen, wunderschönen Landschaft mit einem traumhaften Ausblick über den Naturpark Südsteirisches Weinland. Die Familie hat sich schon seit Jahrzehnten auf die Produktion von hochwertigen Qualitätsweinen spezialisiert. Die Lage Kranachberg (496 Meter Seehöhe) befindet sich in einem ehemaligen tertiären Teilbecken der Mittelsteirischen Schwelle westlich der Hochzone von Labitschberg, welches im Erdzeitalter des unteren Badeniums vor ca. 12 Millionen Jahren nach dem fortschreitenden Rückzug des Meeres mit teils altkristallinen (Gneise, Amphibiolithe, Marmor) und teils paläozoischen Gesteinen (Kalke, Dolomite, Schiefer) durch Flusstransport aufgefüllt wurde. Dementsprechend finden sich Granite, Quarzprophyre, Glimmerschiefer, Karbonate, Quarzsande, immer mehr oder minder vermengt mit Fossilien (Schalentiere wie Muscheln) aus den marinen Sedimenten des einstigen bestehenden Flachmeeres. Die Ablagerungen wechseln in Folge zwischen den oberen Kreuzbergschichten (zusätzlich Grobgerölle, Sand, Schotter) und den unteren Kreuzbergschichten (meist glimmerreiche Quarzsande) häufig mit Holzresteinlagerungen ab.

Empfehlung

Passend zu Apero und Vorspeisen, Spargeln, Fisch und Krustentieren

CHF 18.50

+ _
Gekauft