Slowenien, Goriska brda

Ribolla Opoka
Simcic Marjan

Ribolla Opoka
Jahrgang: 2014
Inhalt: 75 cl
Produzent: Simcic Marjan
Alkoholgehalt: 13.00% Vol.
Ausschenktemperatur: 8-12°C

Dunkle gelbe Farbe. Mineralische Nuancen in der Nase. Im Gaumen eine perfekte Balance zwischen Säure und Alkoholgehalt. Schöner Abgang. Ribolla ist eine alte Traubensorte aus Slowenien. Dieser Wein ist nicht filtriert.


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Produzent

Simcic Marjan

Das Weingut Marjan Simcic hält an dem lateinischen Spruch fest: In Vino Veritas. Die Weine des Guts erzählen die Geschichte der Region und der Familie. Die Geschichte ist eine Reise, die uns in die magische Region Sloweniens bringt. Jede Geschichte findet man im Glas wieder. Der mit 18 Hektar grosse Rebberg ist seit Generationen in Familienbesitz. Die Rebstöcke sind schon älter als 55 Jahre. Im Rebberg setzt man auf einen naturnahen Umgang und dieser fliesst in jeden Wein ein. Im Keller werden alte Traditionen kultiviert. Die Weine liegen so lange wie möglich auf den Trauben, damit jeder einzelne Teil der Traube in den Wein gelangt.

Empfehlung

Mit Ziegenfrischkäse und zu Speisen mit weissem Fleisch sowie zu Pasta mit Gemüse und rohem Lachs.

CHF 38.40

statt CHF 48.00

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Gekauft